おいしい珈琲の入れ方…コーノ円錐フィルター方式

　念願のコーノの円錐型ドリッパーで珈琲をいれてみた。たしかに、
珈琲粉が湯にひたっている時間が少ない。
濾過がスムーズに進む。
　ペーパーフィルターはあっという間に珈琲色になってしまい、まだ
いれかたに工夫がいるのかもしれないが、味はよかった。雑味がない。
すっきりまろやかな味である。
　カリタの陶器のフィルターよりも軽くて使いやすいのも気に入った。
珈琲はいろいろな条件によって実に味がかわる。豆、水、温度、いれかた
そして飲む側の体調。
　今日もおいしい珈琲を飲むことができて幸せだった。